野菜のデニッシュ
じゃがバタベーコン
しっとりさくさくタイプのデニッシュ生地に契約農家（滝下ファーム）で栽培した カシス（6月～）、ブルーベリー（7月～）、ハスカップ（7月～）、自家栽培のズッキーニ、ルッコラなどをトッピング。（￥130～￥260）
蓼科のおいしい水でこね、高原の空気をたっぷり吸って膨らんだパンを、ひとつひとつ心をこめて焼いている、森の小さなパン屋です。
店名にもなっているエピ
（麦の穂の意味）
ベーコンとチーズ
粒マスタードが隠し味。
【食パンは３種類】
しっとりふわふわタイプのプルマンとイギリス。
卵、バター、砂糖を使わず塩だけで作った
パンドミ（10パーセント全粒粉使用）
卵、バター、砂糖を使わず塩だけで作った
パンドミ（10パーセント全粒粉使用）
その他約40種類のパンを焼きます。
（季節変動あり）
バタールと
プチブール
プチブール
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焼きたてのパンとピザの店
〒391-0301 長野県茅野市北山 ５５２２－３７３ 蓼科ビレッジ滝見平入口 TEL 0266-67-5311
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